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LA CUEVA DE CONTADOR

LA CUEVA DE CONTADOR

LA CUEVA DE CONTADOR

Vista:
Es brillante e intenso, con color rojo-morado.
Nariz:
En nariz es profundo y voluminoso. Destacan las frutas rojas y negras en compota con toques especiados, minerales y balsámicos, además de notas tostadas. Con la madera presente, fina y por integrar.
Boca:
En boca se muestra potente y bien equilibrado en cuanto a madurez y frescura. Tiene un final muy largo y fresco. Elegante.
Variedad:
100% Tempranillo
Envejecimiento:
Se cría durante 18 meses en barricas nuevas 100% roble francés.
Grado:
14.8% vol.
Añadas disponibles: 
2015 / 2016 / 2017

65,00 €

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La Cueva del Contador, cuyo nombre hace referencia al lugar y al método utilizado antiguamente por los elaboradores que transportaban el vino en pellejos de cabra y lo contabilizaban a pie del calado, donde se almacenaba y vendía, es el segundo vino de la bodega. Tras la incorporación de pequeñas cantidades de Mazuelo en anteriores añadas, en esta vuelve a presentarse como un monovarietal de Tempranillo.
Nombre:
Procedente de las fincas Burdarán, San Pelayo, La Canoca, El Bombón, Murmurón, Diasol, Briones, El Bardallo, La Raicilla, Las Llanas, Bodega, localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Briones.
Descripción:
Viñedo de secano con conducción en vaso.
Edad:
Entre 35 y 55 años.
Suelo:
Diferentes suelos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo.
Rendimiento:
1 kilogramo por cepa.
Cosecha:
Tuvo lugar del 4 al 14 de octubre.
Vinificación:
Despalillado. Las fermentaciones se iniciaron después de un periodo de maceración en frío, con la uva a una temperatura cercana a los 18ºC, de en torno a 3-4 días. Arrancadas las fermentaciones, estas se desarrollaron de forma lenta con unas temperaturas controladas de entre 21 y 24ºC y una duración de 8 a 9 días.
Envejecimiento:
Se cría durante 18 meses en barricas nuevas 100% roble francés.
Embotellado:
En mayo de 2018. Este vino no se filtra ni se clarifica ni se estabiliza por frío.

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LA CUEVA DE CONTADOR
Vista:
Es brillante e intenso, con color rojo-morado.
Nariz:
En nariz es profundo y voluminoso. Destacan las frutas rojas y negras en compota con toques especiados, minerales y balsámicos, además de notas tostadas. Con la madera presente, fina y por integrar.
Boca:
En boca se muestra potente y bien equilibrado en cuanto a madurez y frescura. Tiene un final muy largo y fresco. Elegante.
Variedad:
100% Tempranillo
Envejecimiento:
Se cría durante 18 meses en barricas nuevas 100% roble francés.
Grado:
14.8% vol.
Añadas disponibles: 
2015 / 2016 / 2017

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