PREDICADOR BLANCO

PREDICADOR BLANCO

PREDICADOR BLANCO

AGOTADO TEMPORALMENTE

Vista:
Color amarillo de capa media.
Nariz:
Aromas de finas hierbas aromáticas, flores tipo jazmín y frutas de hueso, como albaricoque, ciruela y pera. Fresco, complejo y muy mineral. Notas de roble muy elegantes.
Boca:
En boca se presenta equilibrado en cuanto a madurez y calidez, con la acidez bien presente y larga. Estamos ante un blanco muy fresco con buena estructura tánica, fino y muy vivo. Buen volumen y largo.
Variedad:
59% Viura, 32% Malvasía, 9% Garnacha Blanca
Envejecimiento:
Tiene lugar durante 8 meses en barricas de roble francés (el 30% de ellas nuevas y el 70% de un solo uso).
Grado:
13.7% vol.

19,95 €

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PREDICADOR BLANCO

Contador elabora desde el año 2007 la versión blanca de Predicador utilizando para ello un porcentaje mayoritario de Viura que complementa con Garnacha blanca y Malvasía. La uvas proceden de una decena de fincas diferentes ubicadas entre los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza. Blanco con crianza fresco y a la vez con estructura. 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre:
Sacramento, Bodega, Sauco, Leza, El Bombón, Las Llanas, Murmurón, El Hoyo, Paulejas, Burdarán, San Juan y El Rayo
Descripción:
Viñedos ubicados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza.
Suelo:
De diferentes tipos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha:
Del 2 al 7 de octubre.
Vinificación:
Despalillado sin estrujar. Maceración de 24 horas. Fermentación en barricas nuevas de roble francés (30%) y de un solo uso (70%).
Envejecimiento:
Tiene lugar durante 8 meses en barricas de roble francés (el 30% de ellas nuevas y el 70% de un solo uso).
Embotellado:
Sin clarificar ni estabilizar por frío aunque si se filtra antes del embotellado.

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Color amarillo de capa media.
Nariz:
Aromas de finas hierbas aromáticas, flores tipo jazmín y frutas de hueso, como albaricoque, ciruela y pera. Fresco, complejo y muy mineral. Notas de roble muy elegantes.
Boca:
En boca se presenta equilibrado en cuanto a madurez y calidez, con la acidez bien presente y larga. Estamos ante un blanco muy fresco con buena estructura tánica, fino y muy vivo. Buen volumen y largo.
Variedad:
59% Viura, 32% Malvasía, 9% Garnacha Blanca
Envejecimiento:
Tiene lugar durante 8 meses en barricas de roble francés (el 30% de ellas nuevas y el 70% de un solo uso).
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