Bodega Meler Hay 6 productos.

Bodega Meler
  • Meler Rosado
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    100% Cabernet Sauvignon. Elaboración: Vendimia nocturna. Las uvas fueron despalilladas y maceraron durante unas 6-8 horas. Tras la maceración, se extrajo el mosto yema mediante sangrado y fermentó a 18ºC. Finalizada la fermentación, el vino se trasegó, se estabilizó en frío y se procedió a su embotellado.

    100% Cabernet Sauvignon. Elaboración: Vendimia nocturna. Las uvas fueron...

    100% Cabernet Sauvignon. Elaboración: Vendimia nocturna. Las uvas fueron despalilladas y maceraron durante unas 6-8 horas. Tras la maceración, se extrajo el mosto...

  • Meler Chardonnay
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    Meler Chardonnay

    100% Chardonnay. Elaboración: Uvas recolectadas en las horas más frías de una noche de final de Agosto. Despalilladas, estrujadas y tras una maceración en frío con nieve carbónica, se extrajo el mosto flor mediante sangrado. Fermentación a un máximo de 15ºC y posterior trasiego, estabilización en frío y embotellado.

    100% Chardonnay. Elaboración: Uvas recolectadas en las horas más...

    100% Chardonnay. Elaboración: Uvas recolectadas en las horas más frías de una noche de final de Agosto. Despalilladas, estrujadas y tras una...

  • Meler Syrah
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    Meler Syrah

    100% Syrah. Elaboración y crianza: Las uvas recolectadas en las horas más frías de una noche de Octubre, despalilladas y, tras maceración en frío de varios días, se comenzó a controlar su fermentación. Tras continuos remontados y delestages, se sangró el vino. Fermentación maloláctica y, tras varios trasegados, se estabilizó y embotelló.

    100% Syrah. Elaboración y crianza: Las uvas recolectadas en las horas...

    100% Syrah. Elaboración y crianza: Las uvas recolectadas en las horas más frías de una noche de Octubre, despalilladas y, tras maceración en...

  • Meler Crianza
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    Meler Crianza

    Coupage al 50% de Merlot y Cabernet Sauvignon. Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica con continuos remontados y delestages. Posteriormente, el vino realiza una maceración postfermentativa que se desarrolla durante un periodo de 12–15 días. Más tarde, el vino pasa a barricas nuevas de roble donde permanece un periodo de seis meses.

    Coupage al 50% de Merlot y Cabernet Sauvignon. Elaboración: Maceración...

    Coupage al 50% de Merlot y Cabernet Sauvignon. Elaboración: Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica con continuos...

  • Andrés Meler
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    Andrés Meler

    100% Cabernet–Sauvignon. Elaboración y crianza: Exhaustiva selección de las mejores uvas con rendimientos no superiores a 2 kg/cepa. Crianza en barricas nuevas francesas y americanas durante 12 meses. Posteriormente 12 meses de evolución en botella.

    100% Cabernet–Sauvignon. Elaboración y crianza: Exhaustiva...

    100% Cabernet–Sauvignon. Elaboración y crianza: Exhaustiva selección de las mejores uvas con rendimientos no superiores a 2 kg/cepa. Crianza en barricas...

  • 95 Sobre Aljez Chardonnay
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    95 Sobre Aljez Chardonnay

    Chardonnay - 13.5º Alcohol. Criado sobre lías en depósito. Uva cultivada sobre suelo de “Aljez”, piedra de yeso que caracteriza su estructura, su complejidad... Posteriormente permanece durante 8 meses en contacto con sus lías en depósito de acero inoxidable, confiriéndole una elegancia y complejidadque hacen de esta serie limitada un Chardonnay único.

    Chardonnay - 13.5º Alcohol. Criado sobre lías en depósito. Uva...

    Chardonnay - 13.5º Alcohol. Criado sobre lías en depósito. Uva cultivada sobre suelo de “Aljez”, piedra de yeso que caracteriza su estructura, su...