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CONFESOR 2004

CONFESOR 2004

CONFESOR 2004

Vista:
Intensidad colorante muy alta, de color cereza muy intenso, con una ligera tonalidad violácea en el ribete.
Nariz:
En nariz, grata expresión de hollejo maduro, notas de café, chocolate, frutos rojos del campo muy maduros, confitado, compotas y connotaciones de especias como el clavo y la pimienta.
Boca:
Gusto muy potente, amplio y carnoso. Taninos nobles y contundentes de excelente madera en su crianza. Complejidad aromática entre leves toques de tostado y con predominación de diversas frutas rojas maduras y especias. La notable acidez lo hace muy longevo en su paso final en boca y muy elegante en su evolución gustativa.
Variedad:
85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Grado:
14% vol.

125,00 €

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Vino de Pago procedente de una única finca de Vinícola Real de solo 2,5 hectáreas con rendimientos inferiores a 1 kilogramo por cepa. Sus uvas se vendimian manualmente y se recojen en pequeñas cajas de 10 kilogramos. Tinto de taninos nobles y contundentes y con una complejidad aromática bien armonizada entre los toques de tostado de la madera y las notas de frutas rojas maduras y especias.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre:
El Vallejuelo
Descripción:
Finca situada a 695 metros de altitud.
Área:
2,5 hectáreas.
Edad:
Media de 70 años.
Suelo:
Laderas arcillosas.
Rendimiento:
Inferiores a 1 kilogramos por cepa.
Cosecha:
Vendimiado manualmente en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado manual con estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Fermentación maloláctica en barricas de 1 año.
Envejecimiento:
Crianza en barrica 80% francesa y 20% americana durante 15 meses seguido de 9 meses como mínimo en botella.

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Vista:
Intensidad colorante muy alta, de color cereza muy intenso, con una ligera tonalidad violácea en el ribete.
Nariz:
En nariz, grata expresión de hollejo maduro, notas de café, chocolate, frutos rojos del campo muy maduros, confitado, compotas y connotaciones de especias como el clavo y la pimienta.
Boca:
Gusto muy potente, amplio y carnoso. Taninos nobles y contundentes de excelente madera en su crianza. Complejidad aromática entre leves toques de tostado y con predominación de diversas frutas rojas maduras y especias. La notable acidez lo hace muy longevo en su paso final en boca y muy elegante en su evolución gustativa.
Variedad:
85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo, Garnacha
Grado:
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