El destilado directo de sidra pura, sin
intervención de sus hollejos, es tan antiguo
en Asturias, como la propia sidra.
Es un aguardiente muy aromático,
de sabor seco y de amplia variedad en
matices gustativos. Su producción industrial
en Asturias ha estado siempre
relegada a un segundo plano debido,
posiblemente, al bajo rendimiento que
procura un producto de 6 por cien de
alcohol.
195,00 €
125,00 €
12,50 €
18,50 €
65,00 €
145,00 €
295,00 €
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54,00 €
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75,00 €
45,00 €
17,50 €
29,00 €
En el ámbito campesino, el
aguardiente de manzana ha gozado tradicionalmente
de gran prestigio como
producto para las “grandes ocasiones”
y como elemento de la medicina rural,
en múltiples fórmulas tanto digestivas
como tópicas. La Casería rescata esta
elaboración artesanal, convirtiéndola
en la protagonista de su industria y poniéndolo
a disposición del consumidor
más exigente.
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