MAR DE FRADES MG

MAR DE FRADES MG

MAR DE FRADES MG

Variedad:

100% Albariño
Nariz:
Aromas de cáscara de naranja y lichi que se intercalan con flores blancas y notas minerales. Marcados matices balsámicos que acentúan su personalidad fresca y salina.
Boca:
En el paladar se expresa poderoso y bien definido, equilibrándose con el frescor del mar para llegar a un final delicado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
El perfil varietal de la cosecha invita a maridar con arroces marineros y mariscos como ostras, nécoras y centollas. Además, combina a la perfección con platos orientales como tempuras, gyozas o tatakis.
Grado:
12.5% vol.

32,00 €

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Un clásico de las Rías Baixas y uno de los blancos más conocidos de España. 

Cosecha:
La vendimia comenzó el 5 de septiembre y se prolongó hasta finales del mismo mes.
Vinificación:
Tras la selección, sólo el 58% de la uva pasa a los maceradores Ganímedes, donde permanecen con sus hollejos entre CO2 durante 32 horas. Así se logran mostos limpios y fuertemente florales, que fermentarán con sus propias levaduras para desvelar los aromas atlánticos y varietales. Los mostos íntegros y pulcros fermentan de forma pausada con sus propias levaduras durante 3 semanas.
Envejecimiento:
6 meses con un periódico "battonage" hasta su filtrado y embotellado.

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Variedad:

100% Albariño
Nariz:
Aromas de cáscara de naranja y lichi que se intercalan con flores blancas y notas minerales. Marcados matices balsámicos que acentúan su personalidad fresca y salina.
Boca:
En el paladar se expresa poderoso y bien definido, equilibrándose con el frescor del mar para llegar a un final delicado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
El perfil varietal de la cosecha invita a maridar con arroces marineros y mariscos como ostras, nécoras y centollas. Además, combina a la perfección con platos orientales como tempuras, gyozas o tatakis.
Grado:
12.5% vol.

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