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PÍCARO DEL ÁGUILA CLARETE

PÍCARO DEL ÁGUILA CLARETE

PÍCARO DEL ÁGUILA CLARETE

AGOTADO TEMPORALMENTE

Vista:Tiene un llamativo color naranja que tiende a rojo, con reflejos rosados brillantes.

Nariz:Se desprenden delicados aromas frutales donde predominan los frutos rojos, la naranja y el melocotón. También se perciben notas de flores blancas, especias y hierbas mediterráneas, sobre un fondo balsámico y torrefacto.

Boca:Tiene un increíble volumen y untuosidad, pareciendo más un vino tinto que uno rosado. Aunque presenta cierta complejidad es jugoso, refrescante y con buena acidez. Final largo y persistente, dejando un toque de salinidad en la boca.

Uvas : Garnacha Tinta,  Bobal,  Tempranillo,  Albillo
Vino ecologico

Certificados de agricultura ecológica en España | Ecología

32,00 €

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Picaro del Águila Clarete 2020 (Bobal, Tempranillo y Garnacha negra)

VIÑEDO: Bodegas Dominio del Águila. Es una pequeña bodega familiar situada en la pequeña población de La Aguilera, en la región vinícola de la Ribera del Duero, en la provincia de Burgos al norte de España. Poseen 30 hectáreas de viñedos, las cuales mantienen con prácticas ecológicas y artesanales para mantener la tradición. Los suelos de las parcelas son arcillosos y arenosos, aunque algunos tienen mayor presencia de rocas.

UVAS: Está compuesto principalmente de las variedades de Tempranillo y Albillo, aunque también contiene Garnacha Tinta, Bobal y Tempranillo Gris en menores proporciones.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: Los frutos son vendimiados de forma manual en viñedos ecológicos. Las uvas se depositan sin despalillar en el lagar para extraer el mosto mediante el tradicional método de pisado. Luego se efectúa un prensado directo a los hollejos para terminar de exprimir el mosto. Las variedades se fermentan conjuntamente en las barricas de roble.

MARIDAJE DEL VINO: Armoniza perfectamente con carnes blancas, embutidos y quesos semicurados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

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Nariz:Se desprenden delicados aromas frutales donde predominan los frutos rojos, la naranja y el melocotón. También se perciben notas de flores blancas, especias y hierbas mediterráneas, sobre un fondo balsámico y torrefacto.

Boca:Tiene un increíble volumen y untuosidad, pareciendo más un vino tinto que uno rosado. Aunque presenta cierta complejidad es jugoso, refrescante y con buena acidez. Final largo y persistente, dejando un toque de salinidad en la boca.

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