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> QUE BONITO CACAREABA

QUE BONITO CACAREABA

QUE BONITO CACAREABA

QUE BONITO CACAREABA

AGOTADO TEMPORALMENTE

Vista:
Color amarillo intenso.
Nariz:
En nariz es un vino fino y elegante. Con aromas cítricos, notas de flores silvestres y hierbas aromáticas, además de toques de frutas de hueso (albaricoque, ciruela), y toque mineral. La aportación del roble promete una buena integración.
Boca:
En boca es fresco, fino y con buen esqueleto. Muy ácido y fresco, con larga vida por delante.
Variedad:
40% Garnacha Blanca, 34% Viura, 26% Malvasía
Envejecimiento:
8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Grado:
15% vol.

48,00 €

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Qué Bonito Cacareaba, blanco fermentado en barrica, no solo destaca por su sonoro nombre. Es un blanco como se hacen pocos, potente, carnoso y que destaca por su untuosidad y su perfecto punto de acidez. Se elabora con Garnacha blanca, Viura y Malvasía de siete parcelas situadas en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza. 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre:
Bodega, Sacramento, Leza, La Nava, San Juan, El Prado y La Canoca.
Descripción:
Viñedos ubicados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Leza.
Suelo:
Arcillo calcáreos, algunos de ellos en suelos muy pobres, de laderas pronunciadas (en el caso de la Viura)
Cosecha:
Realizada del 5 al 14 de octubre.
Vinificación:
Despalillado de las uvas. Las uvas seleccionadas se maceraron en frío durante 24 horas y el escurrido del mosto yema fue introducido en barricas nuevas de 225 litros de roble francés para que se desarrollara la fermentación alcohólica y posterior crianza.
Envejecimiento:
8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Filtrado, sin clarificar ni estabilización por frío. Salida al mercado en septiembre de 2019.

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Color amarillo intenso.
Nariz:
En nariz es un vino fino y elegante. Con aromas cítricos, notas de flores silvestres y hierbas aromáticas, además de toques de frutas de hueso (albaricoque, ciruela), y toque mineral. La aportación del roble promete una buena integración.
Boca:
En boca es fresco, fino y con buen esqueleto. Muy ácido y fresco, con larga vida por delante.
Variedad:
40% Garnacha Blanca, 34% Viura, 26% Malvasía
Envejecimiento:
8 meses en barricas nuevas de roble francés.
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