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TERREUS

TERREUS

TERREUS

Variedad:
100% Tempranillo
Vista:
Color negro amoratado.
Nariz:
Aromas muy frescos y atlánticos llenos de fruta.
Boca:
Paso amplio con recuerdos de fruta crujiente. Fino y elegante.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Vino con una larga vida por delante. Si se conserva en un lugar adecuado, puede aguantar perfectamente más de 20 años.
Maridaje:
Asado de cerdo con salsa de ciruelas, caza mayor y estofados de carne.

95,00 €

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Terreus es uno de los grandes tintos de España. Un vino de finca procedente del Paraje de Cueva Baja. Se trata de una parcela de apenas 3 hectáreas plantadas sobre un suelo muy suelto de arcilla y arena. Excelente armonía y rendimientos aún más ajustados en una añada compleja en lo meteorológico que ha dado lugar a un vino con un carácter más atlántico que nunca.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre:
El Almendro, situado en el Paraje de Cueva Baja
Área:
3 hectáreas
Suelo:
Arcillo-calcáreo, suelto y profundo.
Clima:
Añada seca y precoz, caracterizada por un invierno suave y una primavera cálida, que aceleró el ciclo y motivó una floración rápida con cuajado heterogéneo. Tras un verano caluroso y sin precipitaciones, la vendimia se adelantó al 14 de septiembre en el Paraje de Cueva Baja. Cosecha de rendimientos contenidos por la escasez de agua.
Rendimiento:
3.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Tras una minuciosa selección en bodega se traslada la uva por gravedad a depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación con levaduras autóctonas y posterior maceración se prolonga entre 2 y 3 semanas.
Envejecimiento:
20 meses en barricas de roble francés.

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TERREUS

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Variedad:
100% Tempranillo
Vista:
Color negro amoratado.
Nariz:
Aromas muy frescos y atlánticos llenos de fruta.
Boca:
Paso amplio con recuerdos de fruta crujiente. Fino y elegante.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Vino con una larga vida por delante. Si se conserva en un lugar adecuado, puede aguantar perfectamente más de 20 años.
Maridaje:
Asado de cerdo con salsa de ciruelas, caza mayor y estofados de carne.

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