VALTUILLE GODELLO

VALTUILLE GODELLO

VALTUILLE GODELLO

Variedad:100% Godello
Vista: Se muestra en copa de color amarillo pálido con tintes metálicos.

Nariz: Notas aromáticas avinagradas y balsámicas, con un toque a hierbas de hinojo y ciruelas doradas.

Boca: Sabor perfectamente equilibrado y de acidez balanceada, es fresco y posee un paladar aromático y de residuos minerales.

ENVEJECIMIENTO: Este vino se expande durante 2 meses en sus lías y en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas de tipo Godello pasan por un proceso de selección muy meticuloso antes de pasar por la prensa y un proceso de fermentación, dicho proceso se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, debe darse durante 10 días continuos. Luego el vino se deja reposar en el tanque de acero inoxidable durante 2 meses en sus lías

MARIDAJE DEL VINO: Excelente para acompañar mariscos, langosta, carnes blancas, cordero, chuletas de puerco, cazuela de vegetales, aperitivos, ensaladas frescas.

45,00 €

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Valtuille Godello se elabora con uva del paraje El Val. La orientación del paraje hace que sea una de las zonas más frescas de Valtuille, donde la maduración de la uva llega veinte días más tarde que en el paraje de enfrente, Villegas, situado a apenas unos cien metros.

El Castro de Valtuille Godello es un vino blanco con crianza de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Castro Ventosa. Este vino es un monovarietal de Godello.

Situada en la población de Valtuille de Abajo, en la zona del Bierzo, la uva de El Castro de Valtuille Godello procede de las ya casi más de 60 hectáreas de viña que la bodega posee. Se trata de un total de 300 parcelas con diversos suelos y orientaciones. La Godello, que es la variedad utilizada en este caso, es una uva blanca que se trabaja bastante tanto en el Bierzo como en territorio gallego.

El Castro de Valtuille Godello se vinifica y elabora siguiendo la experiencia de la metodología tradicional que tantas bodegas, pequeñas y grandes, han adquirido con el paso del tiempo. Hay que tener en cuenta que los inicios del cultivo de uva en Valtuille se remontan hasta el lejano 1752. Las enseñanzas del tiempo son sin duda un gran aliado de las bodegas más antiguas.

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VALTUILLE GODELLO

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Variedad:100% Godello
Vista: Se muestra en copa de color amarillo pálido con tintes metálicos.

Nariz: Notas aromáticas avinagradas y balsámicas, con un toque a hierbas de hinojo y ciruelas doradas.

Boca: Sabor perfectamente equilibrado y de acidez balanceada, es fresco y posee un paladar aromático y de residuos minerales.

ENVEJECIMIENTO: Este vino se expande durante 2 meses en sus lías y en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas de tipo Godello pasan por un proceso de selección muy meticuloso antes de pasar por la prensa y un proceso de fermentación, dicho proceso se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, debe darse durante 10 días continuos. Luego el vino se deja reposar en el tanque de acero inoxidable durante 2 meses en sus lías

MARIDAJE DEL VINO: Excelente para acompañar mariscos, langosta, carnes blancas, cordero, chuletas de puerco, cazuela de vegetales, aperitivos, ensaladas frescas.

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