OTAZU CHARDONNAY

OTAZU CHARDONNAY

OTAZU CHARDONNAY

Variedad:
100% Chardonnay
Vista:
Amarillo limón, muy limpio y brillante.
Nariz:
Nariz intensa, con predominio frutal, donde destacan las notas florales y de fruta blanca como la pera.
Boca:
Se presenta con volumen y untuoso, con un final muy fresco y afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Mariscos, pescados a la plancha y al horno, carnes blancas, pastas no muy condimentadas, ensaladas y arroces, foies y quesos frescos de oveja.
Grado:
13.5% vol.

9,50 €

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Otazu Chardonnay es un blanco 100% Chardonnay con 3 meses de crianza sobre sus lías. De nariz intensa, con predominio frutal y notas florales. En boca es voluminoso y con final fresco. Es la pareja perfecta para acompañar mariscos, pescados a la plancha y al horno, carnes blancas y quesos frescos de oveja.

Descripción:
Viñedos con orientación norte-sur ubicados en la cuenca de Pamplona.
Área:
110 hectáreas divididas en 30 parcelas de entre 1 y 5 hectáreas cada una.
Suelo:
Suelos gravosos. Los más cercanos a la sierra son arcillosos.
Clima:
Clima continental con influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia seleccionada en las parcelas de la propiedad.
Vinificación:
Se realiza un desfangado estático al mosto que posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para mantener toda su personalidad y características varietales.
Envejecimiento:
3 meses de crianza sobre lías en depósito.

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OTAZU CHARDONNAY

OTAZU CHARDONNAY
Variedad:
100% Chardonnay
Vista:
Amarillo limón, muy limpio y brillante.
Nariz:
Nariz intensa, con predominio frutal, donde destacan las notas florales y de fruta blanca como la pera.
Boca:
Se presenta con volumen y untuoso, con un final muy fresco y afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Mariscos, pescados a la plancha y al horno, carnes blancas, pastas no muy condimentadas, ensaladas y arroces, foies y quesos frescos de oveja.
Grado:
13.5% vol.

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