OTAZU PREMIUM CUVÉE

OTAZU PREMIUM CUVÉE

OTAZU PREMIUM CUVÉE

Variedad:
35% Cabernet sauvignon, 34% Merlot, 31% Tempranillo
Vista:
Color rojo cereza con ribete rojo, de capa media alta.
Nariz:
En nariz es elegante y de buena intensidad dominada por la fruta. Notas de fruta negra, especias dulces (clavo y canela) y matices balsámicos.
Boca:
En boca es amable, de entrada golosa, fresco y equilibrado, con paso firme y un final elegante marcado por su carácter frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Embutidos, carnes rojas y de caza, todo tipo de quesos, risottos y pescados como atún o ahumados, chocolate negro.
Grado:
14.5% vol

11,50 €

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Probablemente uno de los tintos elaborados más al norte de España. Otazu Premium Cuveé es un 'coupage' elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Cabernet sauvignon y Merlot. Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y otros 14 meses en botella, presenta abundante fruta roja en nariz y elegantes taninos que dan paso a un final largo.

Clima:
Microclima continental de influencia atlántica con relevantes lluvias en primavera e invierno, así como gran luminosidad en verano.
Cosecha:
Vendimia por separado de cada una de las variedades durante el mes de octubre de 2016.
Vinificación:
Fermentación a 28ºC para mantener los aromas varietales.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de diferentes bosques. Posteriormente pasa 14 meses en botella.

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OTAZU PREMIUM CUVÉE

OTAZU PREMIUM CUVÉE
Variedad:
35% Cabernet sauvignon, 34% Merlot, 31% Tempranillo
Vista:
Color rojo cereza con ribete rojo, de capa media alta.
Nariz:
En nariz es elegante y de buena intensidad dominada por la fruta. Notas de fruta negra, especias dulces (clavo y canela) y matices balsámicos.
Boca:
En boca es amable, de entrada golosa, fresco y equilibrado, con paso firme y un final elegante marcado por su carácter frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Embutidos, carnes rojas y de caza, todo tipo de quesos, risottos y pescados como atún o ahumados, chocolate negro.
Grado:
14.5% vol

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