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MAURO

MAURO

MAURO

Variedad:
90% Tempranillo, 10% otras
ista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas exuberantes de frutas rojas sobre un fondo floral.
Boca:
De paso graso y delicado y con unos taninos maduros y bien tamizados. Buen equilibrio en el conjunto.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

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Mauro es una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. El vino se muestra opulento, suave, con notas de fruta madura y expresiva, sin aristas

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción:
Viñedos situados en los términos municipales de Tudela de Duero y Traspinedo.
Área:
70 hectáreas.
Suelo:
Ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada. Calizos y arcillo-calcáreos, según las parcelas.
Clima:
Continental. El invierno de 2017 fue templado y la primavera breve con adelanto de la brotación, la floración y el cuajado. En verano se dieron temperaturas altas y escasas precipitaciones que dejaron bajos rendimientos.
Cosecha:
La vendimia más temprana de la historia de la bodega que comenzó el 5 de septiembre de 2017.
Vinificación:
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kilos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolongó entre 2 y 3 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades.

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MAURO

MAURO
Variedad:
90% Tempranillo, 10% otras
ista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas exuberantes de frutas rojas sobre un fondo floral.
Boca:
De paso graso y delicado y con unos taninos maduros y bien tamizados. Buen equilibrio en el conjunto.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

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