Guidalberto Tenuta San Guido

Guidalberto Tenuta San Guido

Guidalberto Tenuta San Guido

Variedad:
60% Cabernet sauvignon, 40% Merlot
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra, tabaco, especias negras, notas terrosas.
Boca:
Con densidad, precisión, paso pulido y elegante, paladar aterciopelado con apuntes minerales y taninos jugosos.
Temperatura de servicio:
Grado:
14% vol.

49,00 €

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Guidalberto es una especie de preambulo del afamado Sassicaia. Se elabora desde la añada 2000 con viñas de menor edad, aunque sigue fielmente su estilo. La Cabernet sauvignon se acompaña en este caso por Merlot y lo transforma en un tinto muy elegante y refinado gracias a que aporta riqueza, densidad, precisión y frescura en el resultado final. 

Descripción:
Ubicados a una altitud de entre 100 y 300 metros con orientación sur y suroeste.
Edad:
Viñedos jóvenes.
Suelo:
Tienen características morfológicas variadas y compuestas con una fuerte presencia de áreas calcáreas ricas en galestro y piedras y parcialmente arcillosas.
Clima:
Templado, influenciado por la brisa marítima.
Rendimiento:
6.250 cepas por hectárea.
Cosecha:
La cosecha, realizada exclusivamente a mano, comenzó con las uvas de Merlot durante finales de agosto y luego continuó en septiembre con la Cabernet sauvignon.
Vinificación:
Despalillado y prensado suave de la uva. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 26 a 28ºC sin adición de levaduras. Maceración de 10 a 13 días para la Merlot y de entre 13 a 15 días para la Cabernet. Durante la fermentación se realizan sucesivos remontados. Maloláctica en acero inoxidable. Las maceraciones de esta añada fueron de unos 12 a 15 días para la Merlot y de 10 a 13 para la Cabernet sauvignon. realiza la maloláctica en tanques de acero inoxidable. A finales de octubre se trasegó el vino a barricas de roble para el envejecimiento.
Envejecimiento:
El vino se cría durante 15 meses en barricas de roble francés y un pequeño porcentaje en roble americano.

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Guidalberto Tenuta San Guido

Guidalberto Tenuta San Guido
Variedad:
60% Cabernet sauvignon, 40% Merlot
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra, tabaco, especias negras, notas terrosas.
Boca:
Con densidad, precisión, paso pulido y elegante, paladar aterciopelado con apuntes minerales y taninos jugosos.
Temperatura de servicio:
Grado:
14% vol.

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