LAGRIMAS DE MARIA ROSADO 2023

Descripción

Una vez despalilladas, estrujadas y trasladadas a un depósito, las

uvas maceran en frío durante unas horas para obtener el color

rosado medio que buscamos en Lágrimas de María.

Sangrado del mosto y fermentación en frío.

NOTAS DE CATA

De color rosa pálido asalmonado, limpio y brillante

Afrutado en nariz, con delicados aromas de frutos rojos

y toques silvestres que recuerdan a fresa ácida y

frambuesa

Gran potencial en boca, que conquista por su acidez

bien equilibrada, agradable al paladar muy refrescante

MARIDAJE

Afronta sin riesgo platos de sabor intenso, como guisos de bacalao,

arroces marineros y embutidos. Los más valientes pueden beberlo

con platos picantes, por ejemplo, tacos mexicanos. Perfecto para

medirse con pescados y mariscos sin envidiar nada a un blanco.