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BILLECART-SALMON BLANC DE BLANCS BRUT

BILLECART-SALMON BLANC DE BLANCS BRUT

BILLECART-SALMON BLANC DE BLANCS BRUT

AGOTADO TEMPORALMENTE

Vista: Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut tiene una espuma fina con burbujas delicadas acompañado de reflejos luminosos y deslumbrantes.

Nariz: Sorprendente intensidad de los sabores puros de los frutos secos (almendra, avellana), mezclado con los de la fruta blanca.
Boca: Sensación cremosa de una burbuja asociada finamente a brioche y matices minerales. Largo final. Dulzura fresca y elegante.

MARIDAJE: Caviar, ostras, pescado a la plancha o mariscos.

ELABORACIÓN: está elaborado por uva Chardonnay en su totalidad a partir de cinco grandes crus de la costa de Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger y Oger. El resultado del ensamblaje de dos años, pone de manifiesto las características específicas del Chardonnay.

UVAS: Chardonnay

75,00 €

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CHAMPÁN BLANC DE BLANCS GRAND CRU

Finura y elegancia

Elaborado íntegramente con cepa Chardonnay, procedente de los cuatro grands crus de la Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.

En sintonía con Luc Mobihan

Chef del restaurante Saint Placide*, Saint-Malo


“ La primera vez que probé una cuvée de la Casa Billecart-Salmon fue por mi 20º cumpleaños. ¡Un día inolvidable! Degusto la cuvée Blanc de Blancs Grand Cru casi siempre en botella magnum. Este 100 % Chardonnay revela toda su esencia en este formato. Me gusta su aspecto mineral, tenso, vivo y algo graso. Un equilibrio perfecto entre delicadeza y elegancia, con un final en el que se intensifica la mineralidad. En el Saint-Placide servimos un rodaballo en sal ahumada. La finura y la persistencia en boca evidencian el estilo genuino del rodaballo y el contraste de la sal ahumada. La armonía de esta excepcional cuvée es irrefutable. Soy de la opinión de que el Blanc de Blancs Grand Cru puede degustarse en cualquier lugar. Ya con el primer sorbo, uno se da cuenta de que está en el momento oportuno, en el lugar ideal, sobre todo si disfruta de buena compañía, frente a las costas de Saint-Malo, durante una simple comida lejos de todo menos del placer del instante presente. Un momento incondicionalmente mágico. ”

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Vista: Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut tiene una espuma fina con burbujas delicadas acompañado de reflejos luminosos y deslumbrantes.

Nariz: Sorprendente intensidad de los sabores puros de los frutos secos (almendra, avellana), mezclado con los de la fruta blanca.
Boca: Sensación cremosa de una burbuja asociada finamente a brioche y matices minerales. Largo final. Dulzura fresca y elegante.

MARIDAJE: Caviar, ostras, pescado a la plancha o mariscos.

ELABORACIÓN: está elaborado por uva Chardonnay en su totalidad a partir de cinco grandes crus de la costa de Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger y Oger. El resultado del ensamblaje de dos años, pone de manifiesto las características específicas del Chardonnay.

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