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> Cueva del Monge Tinto

Cueva del Monge Tinto

Cueva del Monge Tinto

Cueva del Monge Tinto

Vista:
De color rojo intenso con matices violetas.
Nariz:
Aromas complejos, finos y elegantes. Aromas tostados de café y chocolate.
Boca:
Carnoso, redondo, con el equilibrio de una fresca acidez.
Variedad:
100% Tempranillo
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés, mitad de cada.
Grado:
13% vol.

21,00 €

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Este tinto resulta perfecto para los amantes de los riojas clásicos. Es un crianza de manual elaborado con la uva reina de la región: la Tempranillo. Redondo, con buena acidez, de agradable paladar y buen paso por boca que hacen de este vino un riojano muy agradecido. Este tinto nace de la separación de la parte más fresca y afrutada del vino destinado a 200 Monges. Hace una crianza y un descanso en botella menor que el de su hermano mayor. 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Área:
25 hectáreas
Suelo:
Arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales
Clima:
Influencias mediterráneas y atlánticas que dan lugar a microclimas propios
Cosecha:
Vendimia en cajas pequeñas de 15 kilos.
Vinificación:
En bodega se despalilló y estrujó sin presión dando paso a los tinos de fermentación donde permaneció 12 días a temperaturas de 28 ºC. Realizó la maloláctica en barrica de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés, mitad de cada.

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Cueva del Monge Tinto

Cueva del Monge Tinto
Vista:
De color rojo intenso con matices violetas.
Nariz:
Aromas complejos, finos y elegantes. Aromas tostados de café y chocolate.
Boca:
Carnoso, redondo, con el equilibrio de una fresca acidez.
Variedad:
100% Tempranillo
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble americano y francés, mitad de cada.
Grado:
13% vol.

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