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El Grifo Malvasía Semidulce

El Grifo Malvasía Semidulce

El Grifo Malvasía Semidulce

FICHA DE CATA

  • Color: Amarillo pajizo con tonos acerados
  • Aroma: Varietal intenso con un conjunto fresco con notas de frutas blancas, piña, membrillo, pera, etc.
  • Boca: Paso amable, suave, fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor. Muy frutal y amplio.

FICHA ANALÍTICA

Grado alcohólico: 13%Vol.
Azúcares Residuales: < 19 g/L
Acidez Total tartárica: 6.2 g/L
Sulfuroso Total: 100mg/L

16,50 €

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ELABORACIÓN

Elaboramos el Semi Colección conjuntamente con el Seco Colección, y también con Malvasía Volcánica. Pero cuando los azúcares del mosto disminuyen durante la fermentación hasta los 22 g/l, la interrumpimos mediante un rápido enfriamiento para preservar esos azúcares residuales. Mantenemos el vino en atmósfera inerte hasta su embotellado.

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FICHA DE CATA

  • Color: Amarillo pajizo con tonos acerados
  • Aroma: Varietal intenso con un conjunto fresco con notas de frutas blancas, piña, membrillo, pera, etc.
  • Boca: Paso amable, suave, fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor. Muy frutal y amplio.

FICHA ANALÍTICA

Grado alcohólico: 13%Vol.
Azúcares Residuales: < 19 g/L
Acidez Total tartárica: 6.2 g/L
Sulfuroso Total: 100mg/L

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