O DIVISO
Fermentación espontánea con uva despalillada en pequeños tinos de madera
12 meses en fudre
Tinto
Mencia, Brencellao, Sousón, Garnacha Tintorera y otras variedades, tintas y blancas, desconocidas
Alcohol:14.0%
195,00 €
125,00 €
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Con O Diviso, nuestra intuición se convirtió en realidad. Cuando visitamos este viñedo en 1993 nos fascinó. Siempre nos ha resultado muy singular por sus elevadas verdes pendientes, ligeramente ocultas entre castaños, por su gran altitud y por su exposición noroeste. Esta percepción se hizo realidad cuando comenzamos a trabajar allí en 2011. Es probablemente la expresión más auténtica de Valdeorras en las laderas del Bibei.
Zona: Ladeiras do Bibei (Valdeorras)
Pueblo: As Ermitas
Paraje: O Diviso
Variedad: Mencía, Brancellao, Sousón, “Garnacha” y otras variedades tintas y blancas
Viticultura: Viñedos trabajados en agricultura ecológica. Poda en vaso. Vendimia manual en cajas.
Elaboración y envejecimiento: Levaduras autóctonas. Elaboración en pequeñas cubas de madera y suave envejecimiento durante 12 meses en foudres de madera.
Suelos: Situados una altitud de entre 550 y 725 metros sobre las laderas del río Bibei. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, ácidos y de texturas gruesas.
Características de la añada: El 2014 fue un año más cálido de lo normal en nuestros viñedos de Valdeorras, especialmente durante los meses de enero, julio y septiembre. Además, fue también un año húmedo, especialmente en invierno, durante el inicio de la primavera y a lo largo del otoño. La vendimia fue complicada, con algunos días de lluvia, pero gracias a nuestra dedicación y minucioso trabajo, quitando las hojas y seleccionando las uvas, podemos ahora ofreceros un O Diviso 2014 magnífico.
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