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Con 130 hectáreas de viñedo, extendidas en la ribera del río Guadiana, la enóloga Susana López Mendiondo, crea los vinos de Pago del Vicario. Este rosado se elabora con íntegramente con Petit verdot y un mes de trabajo de batonnage sobre sus lías. Eesalta la frescura y paso de boca fácil. Equilibrio entre la golosidad característica de este vino y su acidez.
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