CORRAL DE CAMPANAS

CORRAL DE CAMPANAS

CORRAL DE CAMPANAS

Variedad:
100% Tinta de Toro
ista:
Color intenso, brillante, con reflejos violáceos.
Nariz:
Aroma con una complejidad media-alta, intenso, cálido y frutal.
Boca:
Su acidez bien integrada, su buena estructura y un tanino fresco hacen de él un vino redondo en boca.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y de caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, embutidos y quesos curados.

11,50 €

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CORRAL DE CAMPANAS

Un tinto atractivo, expresión de la Tinta de Toro, para disfrutar en su juventud

La uva:  100% uva de la variedad autóctona Tinta de Toro de viñedos plantados entre 2000 y 2004, en vaso, sin riego y en cultivo ecológico. 

Elaboración: Vinificación en depósito de acero inoxidable termoregulado.

Maceración prefermentaría en frío de 2 días. Fermentación alcohólica espontánea y maceración total de 12 a 14 días. 

La crianza:   50% en depósito con micro oxigenación.

50% 12 meses en barrica (90% de roble americano/ 10% de roble francés), con un máximo de 30% de barrica nueva. 

El vino: Púrpura profundo.  Aroma intenso de fruta roja con un toque ligero de especias y de roble fino. Boca sorprendente por su densidad y su carnosidad. Excelente balance con taninos frescos. Vino intenso para disfrutar

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CORRAL DE CAMPANAS

CORRAL DE CAMPANAS
Variedad:
100% Tinta de Toro
ista:
Color intenso, brillante, con reflejos violáceos.
Nariz:
Aroma con una complejidad media-alta, intenso, cálido y frutal.
Boca:
Su acidez bien integrada, su buena estructura y un tanino fresco hacen de él un vino redondo en boca.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y de caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, embutidos y quesos curados.

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