LES ALCUSSES

LES ALCUSSES

LES ALCUSSES

Variedad:
40% Monastrell, 15% Petit verdot, 15% Syrah, 10% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
vista:
Color rojo picota oscuro, de capa alta , ribete violáceo, límpido y brillante.
Nariz:
En nariz intenso aroma de fruta negra madura, especias dulces (vainilla y canela), guindas en licor, suaves tostados y fondo balsámico a monte bajo.
Boca:
En boca se presenta potente, sabroso, de taninos presentes pero no molestos, correcta acidez, algo goloso.
Envejecimiento:
8 meses de promedio en barricas de roble francés de tres y cuatro años.

9,95 €

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Les Alcusses fue el primer vino elaborado en Celler del Roure. La bodega le tiene especial cariño porque consiguió romper con los tópicos y aportar dignidad a los vinos valencianos. Basado en la Monastrell y algunas uvas foráneas, explica su historia y territorio asimilando algunas aportaciones de la viticultura de finales de siglo XX: barricas de roble y variedades viníferas foráneas que por aquel entonces se llamaban "mejorantes". El reto en estos últimos años es aportar más frescura y elegancia a un vino que sigue siendo rico, maduro, afrutado, complejo y contundente. Como curiosidad, es uno de los vinos más utilizados en las celebraciones de bodas valencianas. 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre:
Les Alcusses.
Descripción:
Plantación en lira a una altura de unos 600 metros sobre el nivel del mar.
Área:
40 hectáreas.
Suelo:
Franco-arcilloso-calizo para Cabernet sauvignon, Petit verdot, Syrah y Merlot. Franco-arenoso para Monastrell y Garnacha tintorera.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
25 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación:
Despalillado total. Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Levadura indígena. Fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías.
Envejecimiento:
8 meses de promedio en barricas de roble francés de tres y cuatro años.

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LES ALCUSSES
Variedad:
40% Monastrell, 15% Petit verdot, 15% Syrah, 10% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
vista:
Color rojo picota oscuro, de capa alta , ribete violáceo, límpido y brillante.
Nariz:
En nariz intenso aroma de fruta negra madura, especias dulces (vainilla y canela), guindas en licor, suaves tostados y fondo balsámico a monte bajo.
Boca:
En boca se presenta potente, sabroso, de taninos presentes pero no molestos, correcta acidez, algo goloso.
Envejecimiento:
8 meses de promedio en barricas de roble francés de tres y cuatro años.

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