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Gazur es un vino que representa una Ribera extensa mezcla de suelos, pueblos y latitudes. Este vino ecológico está elaborado 100% con las uvas orgánicas de nuestras 22 hectáreas certificadas.
Zona: Ribera del Duero
Pueblo: Distintos viñedos en Sotillo de la Ribera , Roa, Fuentecén, Fuentemolinos y Pardilla
Paraje: Diferentes zonas de la D.O. Ribera del Duero
Variedad: Tinto fino y con pequeños porcentajes de “Navarro”, “Valenciano” y “Albillo Mayor”
Viticultura: 22 Ha. de viñedos certificados como ecológicos. Viñas en vaso. Vendimia manual en cajas.
Elaboración y envejecimiento: Levaduras autóctonas. Elaboración y envejecimiento en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 6 meses.
Suelos: Mezcla de cinco suelos diferentes de las áreas de Fuentecén, Fuentemolinos, Roa, Sotillo de la Ribera y Pardilla. Están situados a una altitud de entre 800 y más de 900 metros. Se trata de suelos muy viejos y muy pedregosos, desarrollados en terrazas de la era terciaria a partir de margas rojas, conglomerados y areniscas continentales.
Características de la añada: Añada fresca y lluviosa que atenúa un poco la naturaleza extrema y los veranos calurosos típicos de la Ribera continental. Esta influencia atlántica nos ofrece vinos más fluidos y equilibrado.
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