Vista: precioso color violáceo de tonalidad oscura.
Nariz: aromas de frutos negros maduros complementados por toques de vainilla, café tostado, especias y pimienta.
Boca: en el paladar se percibe cereza y casis muy definidos, toques especiados. Final muy largo y consistente. Muy moderno y atractivo a la vez.
UVAS: Graciano 70% y Tempranillo 30%.
ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas de roble francés nuevas. Crianza sobre lías.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
195,00 €
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Boceto de Exopto Rosado es un vino rosado de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega Exopto. Este vino es un coupage de las variedades Garnacha (50%) y Tempranillo (50%).
La uva de Boceto de Exopto Rosado procede de viñedos viejos de entre 30 y 50 años de edad. El tipo de suelo que predomina es arcilloso y calcáreo.
La vendimia, que se realiza entre septiembre y octubre, se efectúa con cajas de 12 kilos de capacidad. De esta manera se busca evitar que los granos de Boceto de Exopto Rosado se rompan y fermenten antes de tiempo.
Tanto en el viñedo como en la bodega se llevan a cabo laboriosos procesos de selección de los racimos.
La uva pasa por un prensado directo y fermenta posteriormente en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante y controlada de 15º.
Boceto de Exopto Rosado envejece finalmente durante seis meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus propias lías.
Exopto significa, en latín, "desear fuertemente, esperar con mucha ilusión". Es una palabra que resume el espíritu con el trabaja todo el equipo de la bodega.
Ésta fue fundada en 2003 por Tom Puyauber en la localidad de Laguardia.
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